商品開発・加工事業

小野瀬水産開発商品
商品開発・加工事業|小野瀬フーズ
おせち
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商品開発・加工事業|小野瀬フーズ
スイートポテト 「いも娘」
商品開発・加工事業|小野瀬フーズ
小野瀬漬け
商品開発・加工事業|小野瀬フーズ
惣菜各種
スイートポテト『いも娘』

紅あずまを使用した弊社の看板商品のひとつ。
さつまいもの特産地・茨城県の提携農園で栽培した、強い甘みとホクホクとした口当たりが持ち味の紅あずま。その魅力がもっとも堪能できるのがスイートポテトなのです。
レンジで温めるだけで、ホクホクをいつでもお召し上がりいただけます。お子様のおやつにピッタリの安心・安全の手作りデザート。お土産にも喜ばれる逸品です。

スイートポテト『いも娘』|小野瀬フーズ

小野瀬漬け

創業38年の魚屋が秘伝の漬け床でつくった漬け魚を使用。毎日、築地市場に通うプロのバイヤーが目利きして仕入れた魚を創業30年の和食店「ごほう」の総料理長がこだわりの味で仕上げた絶品です。

小野瀬漬け|小野瀬フーズ

プロトン冷凍機導入

磁石・電磁波・冷風の三つをハイブリットし、氷結晶を遥かに小さく均一に形成することで、食品細胞の破壊を防ぎ解凍時のドリップ量を大幅に少なくします。磁石+電磁波+冷風→氷の粒を大きくしない→食品の鮮度・美味しさを損なわずに凍結できます。
この冷凍機を活用して鮮度の良い美味しい商品づくりに取り組んでいます。

プロトン冷凍機導入|小野瀬フーズ

プロトン冷凍機導入|小野瀬フーズ